Après Flammarion et les Éditions Ramsay où il s’illustre en tant qu’éditeur en publiant notamment Régine Deforges (La bicyclette bleue) et Danielle Mitterrand, Jean-Claude Gawsewitch décide en 2004 de monter sa propre maison d’édition. C’est avec le livre polémique de Dominique Decèze, La machine à broyer (consacré à France Télécom), qu’il rencontre son premier succès commercial. Jean-Claude Gawsewitch Éditeur est lancé !

Le véritable coup d’accélérateur a lieu à la rentrée 2005 grâce àl’immense succès de La fabrique du crétin, pamphlet sur l’école écrit par Jean-Paul Brighelli.

Aujourd’hui, le catalogue est principalement composé de documents (notamment la collection "Coup de Gueule", la marque de fabrique Gawsewitch), mais également de romans et de beaux livres. Parmi ces derniers l’étonnant Code Voynich, un manuscrit indéchiffrable qui a défrayé la chronique à la fin de l’année 2005 en France et à l’étranger.