Graphiste, photographe gastronomique et auteur de rééditions de textes anciens, particulièrement de récits de voyages du XIXe siècle. Il a photographié, illustré et mis en page les ouvrages «gastronomiques» suivants : Passion Pain (2004), Du chocolat, discours curieux (2000), Le Cha Jing ou classique du thé (2004), Le guide cacao (2005) et Passion Café (2006).
